Морковь храним в песке

Тип статьи:
Авторская
Морковь храним в песке

Иногда в погребах и подвалах морковь, которую заготавливают на зиму, загнивает, особенно если лето и осень были щедрыми на дождь.

Чтоб предотвратить загнивание, надо хранить морковку в небольших деревянных ящиках, заполненных песком, помещая в них корнеплоды таким образом, чтоб они не касались друг дружку. Большие морковки, которые занимают много места, необходимо обмотать бумагой и разложить на кирпичном полу в погребе или на деревянных полках. Эту морковь лучше использовать первой.
Весной, когда пригреет солнышко, морковки, которые зимовали в песке, и сам песок надо просушить (2-3 часа) на свежем воздухе. Повторите это действие еще 2-4 раза на протяжении сезона.
А натертую морковь рекомендуется хранить в полиэтиленовых пакетах в морозильной камере, но тогда она немножко теряет вкусовые свойства.

Фото: nasotke.ru

291
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!